Món lẩu nấm thanh ngọt sẽ giúp cân bằng lại cơ thể, chuẩn bị sẵn năng lượng tràn đầy cho nhịp sống ngày càng hối hả và bận rộn.
Cách làm lẩu nấm không khó nhé!
Nguyên liệu gồm có: (lượng nguyên liệu cho 3 khẩu phần)
– 300 gram xương heo
– 100 gram nấm kim châm; 100 gram nấm đông cô; 100 gram tôm tươi; 100 gram tàu hũ tươi (váng đậu); 100 gram chả xoắn của Nhật; 100 gram bắp non
– 1 bó nhỏ rau tần ô (cải cúc); 10 gram muối; 50 gram bột nêm; 1 kilogram bún
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): rửa thật sạch xương heo. Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho xương heo và nước sạch vào xâm xấp mặt xương, mở lửa lớn. Nấu khoảng 5 phút để xương ra chất dơ, tắt lửa và đổ phần nước dơ đi. Sau đó, cho thêm 1.2 lít nước sạch vào, nêm 10 gram muối, 50 gram bột nêm và mở lửa vừa, hầm xương trong 45 phút.
Bước thứ hai(2): Sơ chế nguyên liệu ăn kèm:
Luộc chín, bóc vỏ trứng cút. Bỏ gốc, rửa thật sạch, để ráo bắp non. rửa thật sạch, cắt lát mỏng chả Nhật. Bỏ gốc, rửa thật sạch nấm kim châm, nấm đông cô và rau tần ô. rửa thật sạch, bỏ đầu tôm. rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn tàu hũ.
Bước thứ ba(3): Khi nước lẩu chín, lần lượt cho nguyên liệu vào trụng theo thứ tự bắp non, nấm đông cô, chả Nhật, trứng cút, nấm kim châm, tần ô, tôm và tàu hũ. Lẩu được ăn kèm với bún.
Mong bạn ngon miệng
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
